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世界で賞賛された地ビールが、ビールの
本当の世界を教えてくれるコエドビール

      2013/07/21

大量生産では実現できない、ビールの味が持つ本当の素晴らしさ、と豊かな世界をコエドビールは教えてくれる。

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ビールは本来、原料や製法によって、味・色・香りが多種多様に変化し、様々な楽しみ方が出来る。

長く賞味期限を持たせることが前提の大手メーカーでは味わえない、一つ一つが個性を放つ、地ビール本来の楽しみを提供してくれる。それがコエドブルワリー。

世界で認められるコエドビール

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コエドビール日本だけではなく、世界で賞賛されている地ビール。

  • モンドセレクション最高金賞
  • ヨーロピアンビアスターでのゴールドメダル受賞
  • ワールドビアカップ(世界最大のビアコンペ)でのシルバーメダル受賞
  •  iTQi(ミシュラン3つ星のシェフ・ソムリエらが審査する品評会)での3年連続最高位の三ツ星を獲得

それも一つの銘柄だけでなく、それぞれの銘柄が賞を受けている。

それぞれのビールが個性を持ち、最高のクオリティーを実現するために、丁寧に作られている。

伝説の職人ミッターバウアーによる教え

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1997年にドイツで有名なブラウマイスターのミッターバウアーを招き、本場のビール作りの技術と、職人の魂を学んだ日本の職人が、少数精鋭でコエドビールを作り出している。

本場ドイツのビール作りの基礎と、ビールの個性や奥深さを伝えようとする、日本の職人による努力が素晴らしい地ビールを生み出す。

それぞれのビールに個性を

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↑Ruri(瑠璃)と名付けられたコエドビール
コエドビールの銘柄にはそれぞれ、日本の伝統的な色が名前としてつけられている。

中央上にあるロゴは、ホップを家紋風にデザインされていて容器の瓶にもこだわりが感じられる。

それぞれの銘柄は、色・味・香りが多彩でコエドブルワリーが目指す個性があり、豊かな地ビールがラインナップ。

まずはそれぞれの銘柄を飲み比べて、ビールの豊かさ、個性を一つずつ感じてほしい。

その中で3種類のビールを紹介

[COEDO Beniaka−紅赤ー]は焼き芋のような赤みがかった色のビール。サツマイモを焼き芋にして使用した、珍しい長期熟成プレミアムラガー。香ばしい甘みとコクがあり、味わい豊かな地ビールに仕上がっている。「iTQiで3年連続3つ星を受賞」

  • スタイル:アンバー(サツマイモ)
  • 原料:麦芽・ホップ・大麦・サツマイモ
  • アルコール度数:7%
  • 美味しい飲み方:冷やし過ぎずに、香りが感じられるグラスで。

[COEDO Ruri−瑠璃−]は上質で新鮮なホップが使用されていて、深みのある上品な香りを放つ。口に含むと程よい苦みがあり、後味はキレのある爽快な、日本スタイルのピルスナー。「モンドセレクション最高金賞受賞」

  • スタイル:ピルスナー
  • 原料:麦芽・ホップ
  • アルコール度数:5%
  • オススメの飲み方:チーズを使ったイタリンにスッキリな味が合う。

[COEDO Shikkoku−漆黒−]は2種のブラックモルトと6種の麦芽を配合した低温長期熟成ラガー。色は真っ黒でコーヒーのような香ばしい香りがあり、苦みと甘みがバランスよく引き立て合っている。「モンドセレクション最高金賞受賞」

  • スタイル:シュバルツ
  • 原料:麦芽・ホップ
  • アルコール度数:5%
  • オススメの飲み方:香りを楽しむため、常温で飲むのもオススメ

コエドビールはどれもが個性に溢れ、ビールの世界をより楽しませてくれる。その証として様々な賞に輝いている。ビール好きなら一度は飲んでみてほしい。

それでは、この先も様々な美味しいビールが、生まれてくることを願ってカンパーイ(* ̄0 ̄*)ノ口

 - 日本の地ビール , ,

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