南ドイツで絶大な人気　まろやかな口当たりのドイツビール　フランツィスカーナー

フランツィスカーナーは南ドイツのミュンヘンで最も人気を集めるブランド。

本場ドイツのヴァイツェン

ヴァイツェンは大麦と小麦の麦芽から造られるビアスタイル（通常のビールは大麦のみ）。酵母は上面発酵に属するヴァイツェン酵母を使用していて、バナナに似たフルーティーな香りと、クローブのようなスパイシーな香りが特徴。酵母を除去せずに新鮮なままパッケージする。小麦のタンパク質と酵母のくすみがあり、白ビールとも呼ばれている。

ドイツではあっさりとした白ソーセージを、つまみとして合わせて楽しむ事が多い。

１４世紀から醸造の白ビールの老舗

ミュンヘンのフランシスコ協会の近くに創業したため、フランツィスカーナー（フランシスコ協会そばの）醸造所と呼ばれた。後に、近代的な醸造でジャーマン・ピルスナーを築き上げたシュパーテン醸造所と合併し、現在のシュパーテン・フランツィスカーナー醸造所となった。

ラベルの絵は１９３５年にミュンヘンの芸術家によって制作された。フランシスコ修道院の修道僧がモチーフになっている。

甘みとさわやかさがマッチした　ヴァイツビア

バナナのような濃厚な香りが口に広がり、クリーミーで粘りのある泡が楽しめる。その後に酵母のスパイシーな風味と若干の酸味で心地よい余韻が残るドイツビール。

• スタイル：ヴァイツェン
• 原料：麦芽（大麦・小麦）、ホップ
• アルコール度数：５％
• オススメの飲み方：ポテチうす塩と意外に好相性

絶妙なフレーバーのドイツビール　ヴァイツビア・ドゥンケル

ローストされた麦芽がチョコレートの風味となり、バナナの香りと合わさり濃厚な味わい。後味は柑橘類のような酸味があり、爽やかなドイツビール。

• スタイル：ヴァイツビア・ドゥンケル
• 原料：麦芽（大麦・小麦）、ホップ
• アルコール度数：５％
• オススメの飲み方：ドイツ流白ソーセージと一緒に

スッキリな口当たり　ヴァイスビア・クリスタル

このヴァイスビアは酵母を濾過していて、見た目は透明感がある。味はフルーティーとスパイシーなヴァイツェンの特徴は残しつつ、炭酸が強くドライな飲み口のドイツビール。

• スタイル：ヴァイツェン
• 原料：麦芽（大麦・小麦）、ホップ
• アルコール度数：５％
• オススメの飲み方：ドライな飲み口の中にあるコクを見つけて