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アサヒスーパードライ派が知っとくべき
アサヒビールのこと

      2013/07/19

アサヒビールのスーパードライは発売から現在まで、日本の辛口ドライとして圧倒的な指示を受け続ける。

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1889年に設立された大阪麦酒会社は合併や統合を経て朝日麦酒となり、1989年にアサヒビールと現在の社名になる。

1987年に発売されたスーパードライは「ドライ戦争」と言われたドライブームの火付け役になった。アサヒビールが誇るスーパードライは、発酵度を高めてビールに残る糖度を低めることで、キレの良いクリアな味を実現している。

ラベルにはシルバーに黒い文字を採用し、シャープなキレをイメージさせる。当時瓶ビールが主流の時代に、缶ビールが増加していくことを、先読みしデザインを発想。

Asahi Super DRY - Sakura desing.

一世を風靡したスーパードライは、海外での評価も高く、2011年にはBIIA(ビール界のオスカー賞と呼ばれる賞)の樽詰めラガー部門で金賞に輝き、世界でも認められるドライビールとなった。

キレの良さは独自製法から生まれる

Architectures

スーパードライの美味さの秘訣は鮮度にあり、工場での仕込みの行程では通常、釜の上から注ぐ原材料と水を釜の底から静かに注ぎ、出来るだけ空気に触れささないことで、酸化を防いでいる。

また、麦芽を傷つけない、アサヒビール独自開発の機械の導入や、発酵度を高める為に最適な麦汁を作るなど、様々な技術が合わさってクリアな味を実現している。

こだわりの原材料がすっきりした風味を生む

Skyward

麦芽は産地を指定せずに、バイヤーが世界中から良いものを選び抜く。高い発酵力と香味特性をもつ「アサヒ318号酵母」が使用され、スーパードライのクリアな味を生み出す。また。多量に使われるアロマホップが上品な苦みをプラスする。
それぞれの素材が合わさって、洗練されたキレとクリアな味を生み出している。

スーパードライの美味さ

キャッチフレーズの「洗練されたクリアな味・辛口」を完璧に実現している。

キレがよく、クリアな味で雑味は全くない、ゴクゴク飲んだ時の爽快感はスーパードライならではの楽しみ。

  • スタイル:ピルスナー
  • 原料:麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ
  • アルコール度数:5%
  • オススメの飲み方:冷やしたビールを、タンブラーでゴクゴク喉越し爽快

↓スーパードライにオススメなビールグラス

ビールの冷え冷えが続く/サーモス 真空断熱タンブラー

では、スーパードライの変わらぬ人気にカンパーイ(* ̄0 ̄*)ノ口

 - ビールの基本・知識 , ,

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